Polskie sadownictwo

Sadownictwo zajmuje się uprawa roślin wieloletnich o owocach jadalnych. W ich skład wchodzą zarówno drzewa, krzewy, jak i krzewinki i byliny. Jest znana od starożytności dziedzina ogrodnictwa. Ludność Śródziemnomorska trudniła się bowiem uprawą daktyli, fig, oliwek oraz winogron.

Obecnie, polska produkcja sadownicza stanowi 0,63% udziału w produkcji światowej. Największym regionem sadowniczym jest Mazowsze (okolice Grojca). Nasz kraj na skale towarowa uprawia głównie gatunki takie jak: jabłoń, grusza, pigwa, śliwa, brzoskwinia, morela, czereśnia, wiśnia, orzech i leszczyna. Z krzewów wyróżnić można truskawki, agrest, maliny, jeżyny, porzeczki i borówki amerykańskie. W ostatnich latach znacznie zwiększyła się produkcja żurawiny.