Co sadzimy w ogródku?

Koniec XIX i początek XX wieku, jest okresem zwiększonego zapotrzebowania na produkty pochodzące z gospodarstw ogrodniczych. Powoduje to wykształcenie się różnych specjalizacji upraw. Równocześnie, produkcja ogrodnicza nabiera charakteru bardziej zintensyfikowanego. Następuje uzależnienie od rynków zbytu. Z ogrodnictwa wyodrębniło się kilka nowych dziedzin, takich jak sadownictwo, warzywnictwo, kwiaciarstwo i sadownictwo. Określonym typem upraw, specjalizować się może cały region. W takim wypadku, często zdarza się, że produkcja przeznaczona jest na eksport.